苗栗苑裡掀海風團隊由一群青年組成，經營包含苑裡的獨立書店「掀冊店」以及地方創生等工作。一開始使用線上媒體包含最常見的臉書、Instagram、Google店家等工具作為宣傳使用，也積極經營地方社區。而後在2019年底因緣際會下推行「苑裡教芋部」企劃，由掀海風契作當地小農所種植的友善無毒芋頭，協助通路販售及行銷，並提播四成利潤至教育基金，讓當地高中生可以接受免費課輔，邀請地方和返鄉青年擔任課輔老師，而受課輔的學生則須在考試完後協助地方社福團體，實行志工服務，形成善的循環，此舉也在教育部競爭型計畫中得獎，而團隊在思索後便決議將該獎金作為電商平臺的建構費用，希望可以推廣更多在地好食材。
創立「苑裡海風味」電商平台
掀海風於2020年3月左右創立電商平台，在比較國內幾個平台業者後，使用shopline作為工具，網站名為「苑裡海風味」，之所以選擇該平台，主要是除了銷售產品以外，團隊也需要介面來作為品牌介紹。網站主要銷售以下三種東西，並希望其三至四成所得可以繼續使用在地方教育：
1.藺草編織：地方的婦女所做的藺草編織產品
2.苑裡好滋味：友善小農農產品、農村醃漬品
3.掀冊好書：新書以及二手書。也可以預約走讀等體驗活動。
起初因台灣疫情穩定，實體店營業額較高，電商平台上線前八個月皆為虧損狀態，而後國內疫情升級，實體店面暫時關門，電商平台恰好無縫接軌實體店面的營業。團隊也強調，並非因為疫情才開始架設電商平台，前期也花了不少時間及金錢去熟悉物流、金流等操作，也不會完全捨棄實體店面的經營，在疫情期間仍保持低度的面交和農產品的買賣。
辦線上活動一樣要順流程，更要增添錄影音等硬體設備
除了電商平台以外，苑裡掀海風也在思索線上收費活動、讀書會的可能性，很快地投資喇叭、雪怪麥克風等硬體設備，並整理出線上辦理活動的要點如下：
一、知識性：該場活動不能只淪為聊天功能，需有時間的安排和知識的產出
二、活動流暢度：仍須安排線上的總場控，操作音樂、喇叭等
三、互動性：願意參與線上付費活動的客群，大多也願意給予主辦單位回饋及想法
最後整理完活動內容及心得後也將文章上傳至Medium，兼顧不同平台的客群。
Bundle組合定價可以提高提袋率
團隊認為，線上產品的經營是相當價格敏感的，同樣的商品消費者容易轉向較低價的平台購買，所以勢必要搭配活動，且不斷更新商品，他們有時會折扣在農產品來帶動書籍的銷售，消費者也會為了湊免運而多看其他產品一眼。但最終仍然要回到黏著度和在地社群的經營，要讓消費者願意理解和支持品牌和產品的理念。不管是線上的多種媒體，實體的經營，都需要多管齊下，不能只有操作單一種，而電商平台的使用的確是分散風險的管道之一。