【電子商城】不是只有大資本可以搞電商,社區書店的電子商城初體驗 || 苑裡 掀冊店

海風味 電商平台

苗栗苑裡掀海風團隊由一群青年組成,經營包含苑裡的獨立書店「掀冊店」以及地方創生等工作。一開始使用線上媒體包含最常見的臉書、Instagram、Google店家等工具作為宣傳使用,也積極經營地方社區。而後在2019年底因緣際會下推行「苑裡教芋部」企劃,由掀海風契作當地小農所種植的友善無毒芋頭,協助通路販售及行銷,並提播四成利潤至教育基金,讓當地高中生可以接受免費課輔,邀請地方和返鄉青年擔任課輔老師,而受課輔的學生則須在考試完後協助地方社福團體,實行志工服務,形成善的循環,此舉也在教育部競爭型計畫中得獎,而團隊在思索後便決議將該獎金作為電商平臺的建構費用,希望可以推廣更多在地好食材。

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【地方編採】《泰武》:地方刊物如何誕生 || 繫。本屋 彭巧如

繫。本屋店內照

 

位於屏東的繫。本屋已邁入第三年,由徐孝晴和彭巧如夫婦倆共同經營,最初會想要回到屏東開立獨立書店,想法很簡單,由於兩人都是做文化跟族群研究,考量公部門體系不適合自己,便萌生了開立書店的念頭。夫婦對於繫。本屋的期許,不只是販售紙本書,也希望它可以擔任一個知識交流的平台,藉由平台舉辦講座跟活動,讓文化交流在此激盪火花。

以人類學觀點編採製成的《泰武鄉刊》

經營書店時,他們也和當地不少年輕朋友共同交流,因緣際會下,承接了泰武鄉公所的鄉刊編輯設計,原先的鄉刊製作由一人工作室完成,但因工作量無暇顧及,故委託予孝晴和巧如。

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【選書】為何而選,為誰而選:關於書店選書的淡薄私觀點 || 邊譜 廖英良

「你為什麼會想要開書店」邊譜書店老闆廖英良認為,在想要開獨立書店之前,都先應該問自己這個問題,有些人可能是為了議題的推廣、提升閱讀風氣、希望在地有一家書店等原因,那這些都是非得要開獨立書店才能達成的嗎?初步要件應該要先釐清自身對於開獨立書店的主因。

而選書是目前獨立書店最重要的工作項目之一,由於獨立書店普遍店面位置不大,廖英良舉例,書架的間隔距離,平均一本書是兩公分再多點,如果以6排90公分的書架去計算,約可以置放270本,那一家獨立書店至多2-3000本書,台灣每年的新書出版總量為近四萬本,所以如何挑選書籍是相當重要的課題。

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【文化】一間獨立書店之必要?

2015年,台灣尾的春成書店關上了16年的店門,嘉義的讀書人已先一步拉下鐵門。2016年底,台中闊葉林書店業已差不多收拾殆盡,闊別蹲點18年個年頭的街區。台北松林書店也著手清理門戶,畢竟書市蕭條,囤著大批書籍的空間,已不復過往的繁華。時間不等待任何人,也常沒讓書店人等到他們的期待。

根據財政部的統計數據,至2016年9月為止,實體書店從2015年底的2202家,再下滑到2166家。我們這邊說的統計是指「書籍、雜誌零售業」,也就是我們平常所看到的各種書店的總稱。店裏面會有文具、布娃、百貨等,有很多各級學校參考書的那些也都算在裏頭了。但,這並不是我們主要要談的「獨立書店」。

要討論「獨立書店」,要清楚的是究竟為何而「獨立」呢?

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【社區經營】富德精神,書店的公共性——香港獨立書店工作者的自白

資源共享

艺鵠(ACO)表面上是一家書店,實際上於我來說她是一座連結的場所,有人稱她為鬧市中的文化綠洲或直立式藝術村,因為艺鵠同時亦管理富德樓[3]中的其他二十個單位,近年也開放其中六樓的單位作為藝廊,供獨立藝術家或策展人租用。而位於十四樓的書店也供不同文化單位及創作人租用或借用,另外一些單位則以資助形式供年輕藝術家或初成立的民間組織使用。

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【文化】讓讀者自由交流思想正是實體書店的社區意義

季風帶書店剛開始位在台北六張犁的安居街。在二〇一九年下半年,因緣際會聽青鳥創辦人蔡瑞珊提及,想在大稻埕開一家店,希望有人一起分攤空間。當時看了大稻埕的房子,覺得非常美,一方面六張犁店經營非常辛苦,因為功能不夠多元,假如能跟志同道合的戰友一起合作,共享資源,經濟上會更有效應。

季風帶書店在二〇一九年九月搬到了大稻埕上。搬到大稻埕後,有青鳥的活動和咖啡店加持,和季風帶書店相輔相成,營業額比在六張犁上升,更重要的是賣出更多東南亞和新馬相關的書,這是我們過去一直希望達成的目標。除了書店,在台灣我們已出版了三本書籍,包括《變天之後—馬來西亞民主進程的懸念》、《冷戰光影—香港電影審查史》、《印尼模式—國家民主化二十年史》,很快的即將出版一本關於新加坡的書。 閱讀全文〈【文化】讓讀者自由交流思想正是實體書店的社區意義〉

【社區經營】積累與轉譯:書店在地方文化產業能扮演什麼角色 || 羅東 moku 旅人書店 林世傑

前身位於宜蘭舊城區的旅人書店,是在2014年由林世傑夫婦倆回鄉所開立,雖然是羅東人,但一開始選擇的地點是宜蘭西北地區的宜蘭市舊城,該處在清朝時期便開始發展河運交通,但隨著經濟和人口的遷移已逐漸沒落。林世傑提到,一開始對於開立書店的想像是希望正業以採訪、編輯、寫作為主,而開立書店既可以滿足這些條件,也可以做跟議題有關的推動,不過頭洗下去後才發覺現實跟想像完全不同。

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【社區經營】社區內的好厝邊,苑裡教芋部,嘛細冊店 || 苑裡 掀冊店 林秀芃

實體書業經營在整體環境日益艱辛的情況下,在這時刻要在非都市地區開書店聽起來很像是不切實際的笑話。首先,台灣鄉鎮人口外流的普遍現象,加上現代娛樂眾多,少子化使得閱讀人口縮減。然而,掀書店正是在這樣逆境中,在苗栗縣苑裡鎮開的一間書店。所以,很難想像在一個「高齡化、少子化、人口外移」的鄉鎮,書店周遭居民很多都是沒有在閱讀的長輩,怎麼開得起一家書店。

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【韓國】書店永續發展的雙贏體系

Thanks Books 店照

文.圖/李起燮(韓國 ThanksBooks負責人)

Thanks Books
Thanks Books

概念:受人喜愛的社區書店

二〇一一年三月二十五日,以社區書店為概念的小書店在弘大正門開張了。

以自由工作者平面設計師為職業,畫畫冊維生的我,決定開書店時被許多人勸退。

小規模的書店受到網路書店與大型書店的夾擊,這時卻說要開一間社區書店,大家不外乎是露出擔心的疑慮,但是我想營運的社區書店卻是和以往型態差異很大的書店。我想開的並不是那種塞滿滿參考書、雜誌、暢銷書,以販賣為主的書店,而是想經營一間能扮演社區型「舍廊房」[1]角色的小型文化空間,為了達成這目標,一定要有明確的概念設計。書店後來開在尊重多樣性的一帶[2],我想若是能成為弘大居民喜愛的社區書店的話,就有持續推動的可能性。我個人常在大型書店瀏覽許久,卻找不到符合需求與喜好的書,對我來說,策展型書店成了解決之道。雖然網路書店有著高折扣率與快速寄送的強大競爭力,書最大的魅力不是只有閱讀的喜悅,挑選過程的樂趣也至關重要。在舒適的空間與人一起挑選好書,分享喜悅,我想這也是實體書店競爭力之一吧。我開書店並非要與大型書店及網路書店成為競爭者,而是成為附近居民喜愛的社區書店。大型書店的魅力是能容納所有書籍,網路書店是能便利實惠地買到想要的書,小型書店則可以與二者並存,附近居民能輕鬆地往來小型書店,如此一來,我們的閱讀環境才會更加健全。

一決定好概念,便著手設計細部計畫。電影要大賣,並不是主角長得帥氣就好,也需要極有特色的配角輔佐才能成功。書店亦是如此,書是主角,配角則是充滿特色設計的空間。首先,咖啡與音樂是跟書難以分捨的絕妙搭配,想像在充滿咖啡香氣的空間裡,聽著喜愛的音樂,挑選書的模樣,著實地激發了興趣。下一步則是文具,在書中讀到喜歡的段落,當下想把我的感受寫在紙質良好的筆記本上,並用好的筆記錄下來。再接下來的配角,或許會出乎大家意料,是家具與花。書桌、書架還有美麗的花,想把這些商品連同書一起販售,不外乎也是一個不錯的點子。在腦海中具體地規劃後,便著手開始進行實踐,面對眼前充滿不確定性的冒險。首先,從決定開業日開始,再依序整理工作項目。其中,最令人開心的是建立品牌,沒有主要顧客群的情況下,就無需先策劃出試行方案,這階段就能很快地解決。在品牌命名時,考量到充實本質,以及對書滿載感謝之心,取名為「ThanksBooks」。因為想展現溫暖的空間主要色調由黃色雀屏當選,識別要素由最簡單能代表書籍的黑色四方型呈現。設計一直是我擅長的事,並沒遇到什麼大問題,設計以外的事情因為不熟悉,僅憑熱情難免生疏。馬上要補齊準備上架的書量、要盡快安裝銷售系統等,意料之外的事情一直在發生,頭不禁開始痛了起來。雖然向想要進貨的出版社說明ThanksBooks的成立宗旨,由於剛開店不確定性太高,加上是社區型小書店,並沒有願意出貨。籌劃期間向我周遭的朋友說明我想要做的事情,事情也逐漸傳開了。我開始接到出版社的通知,文具通路商也聯絡我,我平時關注的家具公司竟然也可以配合出貨了。下定決心要開書店的這一個半月內,充滿許多不熟練與笨拙,感謝在五家出版社的幫助下,弘大正門的社區型書店ThanksBooks悄然地開業了。

體系:兼顧能的雙贏(Win-Win)體系

剛開始想開書店時,最擔心的事情是,小型社區書店們都是透過經銷商才能拿到書。除了與網路書店以外,出版社並不會與小型書店直接往來,這是我開了ThanksBooks才了解到的事。為了建立書店的永續發展體系,我做的第一件事就是堅持與出版社直接打交道。如果接受與經銷商往來的模式,書的進價就會疊加上經銷相關的費用,這會降低書店的收益。儘管實際執行既困難又費時,但我們仍穩定地增加有意直接往來的出版社的數量。ThanksBooks的體系是兼顧能永續發展的關係,讓雙方都能達到雙贏的原則。為了讓合作的出版社能獲得一些好處,ThanksBooks就自然而然地建立了以書為主的展覽,與出版社一起動腦後亮相的ThanksBooks展覽,是長達一整個月的時間,以別出心裁的方式介紹展書。為了這展覽,ThanksBooks的主牆與大型桌面始終都是開放的,並無固定擺放的書籍。在不寬闊的店內空間,我不得不留空相當大的區域,讓展覽能夠在這空間激盪出更多的對話。出版社可以利用ThanksBooks場地來宣傳,面對面認識讀者,每月ThanksBooks會重新佈置,對於讀者來說,每月都有不一樣的新鮮感。書籍的供應透過每月的協商,找出彼此覺得最合理的原則作業,比起遵循以往的做法,我們是與出版社是相互溝通後才共同決定。最初開業時,僅有五家出版社願意供書,書店的好名聲慢慢傳開後,六個月後,願意直接往來的出版社的數量增加至約四十家,兩年後則來到約三百家。我瞭解到與其嘗試一直增加往來出版社的數量,不如建立一個體系,出版社的書籍受到重視,也會放心地將自家的書放在ThanksBooks的體系販售,自然而然地,出版商不僅主動提出往來要求,也接受了我們的體系。

Thanks Books 店照
Thanks Books 店照

對於一家社區型書店來說,要想成為具有公共場所特色的文化空間又不偏向商業化,真是件不容易的事。自開業以來,ThanksBooks能夠發揮其作用的最大秘密即是托雙贏體系的福。在圍繞ThanksBooks所有利害關係中,雙贏即是對於雙方的最佳解法。就如同我以營運書店的立場、書店員工的立場、提供書籍的出版社、及買書顧客的立場都一樣重要。我的角色是創造一個環境,讓不同位置的人溝通交流。因此,ThanksBooks不單是賣書的地方,也是販賣服務的場所。即使客人沒有買書,ThanksBooks也提供了一個舒適閱讀書籍的環境,在不妨礙別人的前提下,即使只是來拍照就離開、帶外食飲料入場,及坐在沙發上長時間看書就離開等,都請放心享受不必介意。我認為如果有更多的人喜歡這個空間並珍惜它,那麼銷售量自然而然地會提高,結果短時間內就應證了我的想法。而且,讀者加入ThanksBooks會員的當下,馬上就能享受九折的優惠。雖然書籍的毛利很少,九折對於利潤來說是很大的損失,就以我自身消費經驗來說,就連我在大型書店裡挑書,比較折扣高低後,最終還是選擇在網路書店下訂,所以我希望ThanksBooks能夠解決這種矛盾,讀者也可以輕鬆地買書。對於與我們有業務往來的出版社而言,ThanksBooks不僅是展示書與推廣書籍的功能而已,而是有信譽的通路,這樣才能達到永續發展的目標。在銷售開拓的初期,雖然九折是一個沉重的負擔,但是有助於增加書籍銷售量。除此之外,ThanksBooks還有販售家具,這也是雙贏體系下的結果。網路線上家具公司「BYHEYDEY」在開業時沒有能向顧客展示的空間,ThanksBooks發覺到這點,向「BYHEYDEY」提出成為展示空間暨販賣處的提案。這樣不僅省下創業費用中占比不小的商品成列台費用,此外,家具銷售成為書店的收入來源之一。CD也是。儘管唱片在這時機不好賣,與其進一些人氣CD,還不如在弘大附近開一家獨立唱片行,讓附近的居民能夠。對於附近想要找尋獨立創作作品的居民,ThanksBooks則是提供了最理想的空間。

為了讓組織建立出一個堅固的系統,原則與應變能力的安排固然重要。ThanksBooks讓所有的業務都變成手冊SOP化,並共享其中的內容。如果某天有人臨時無法上班,工作不會因沒負責人停擺。,書店職員可以嘗試發想設計宣傳品,相輔相成,大家能輕鬆互補彼此的工作。此外,一件事具備專業精神是理所當然的,但願意體驗各種各樣的事情卻很難得,我相信設計師並不是長時間坐在電腦前,而是在商店裡試著販售商品並與客戶進行溝通,要抱持著我所經歷的考驗都應被視為良好學習與成長機會,重要的是牢記原則、警惕習慣性工作,並嘗試出更佳的方法。我們要做的是拋棄隱藏在身體裡陳規定型的觀念,並抱持著不嫌麻煩的心。

ThanksBooks的永續雙贏體系也與設計工作串連在一起,曾往來的出版社已開始委託我們設計書籍,甚至也有商標設計的請求。ThanksBooks展現社區書店的新概念,成為韓國書店圈的新起之秀,收到許多意想不到的合作提案,書店的規模自然而然地擴張了。我相信向社會展示自己的專才,自然會遇到需要我的人。設計師經營的書店展現出的設計強項串連起來設計業務,這不外乎是賦予ThanksBooks永續性的力量,因此我一直收到希望仿效ThanksBooks的新概念書店開設委託。

與文化體育觀光部進行合作計畫,在偏鄉地區建立圖書館,並於二〇一五年在延坪島開設了供士兵使用的「延坪圖書館」。此外,還在二〇一六年襄陽郡開設兒童讀物遊樂區「Tatti」。根據企業對書籍空間的委託,SK幸福基金會與安東市共同建立了繪本圖書館「Gurume ON」與BookCafe 「Gurume OFF」,還有Hana銀行的「Maybe Library」。

除了設計委託外,還有人提出開設新分店的請求,隨著品牌力量越強大,不斷收到來自大型購物中心的進駐請求,但是我不想讓ThanksBooks在各地開設,變成連鎖店型態。為了要讓社區擁有更豐富的文化,須建構只屬於當地特有的文化藝術。由於ThanksBooks是起源於弘大正門的一個社區書店,所以我只想在弘大周邊做一個文化藝術計畫,在新區域的書店則會以全新的概念與設計發展為原則。為了開發出新概念,我們尋求能達成協同作用的合作夥伴與永續雙贏的體系。因此,二〇一六年在江南高級選品店「Queen Mama Market 5」,與一家進口專門書店「Post Poetics」共同開設了名為「PARRK」的書店,以「自然與書籍」為概念的新書店。二〇一七年我們在貨櫃屋購物中心「Common Ground」中開設了一家名為「Index」的書店,是有販賣海報的書店。與視覺文化專門雜誌《GRAPHIC》及《文字研究所》透過實驗性質的合作,一起嘗試將書店打造成為行動時代的新媒體,其目標是長期性收集與紀錄出版與視覺文化,並超越書籍的銷售量。

文化藝術: 能一起成長的公共理念

目前ThanksBooks與Index雖是以專業化的概念,建立完善的體系與持續累積豐富的藝文底蘊,但世界上的所有事物,從未都能如此簡單而隨心所欲。陪伴日常生活的最大力量就是同僚友愛,我們為自己的工作自豪,並一起逐漸成長,我們最看重的是書店呈現的藝文底蘊,而非快速且高效率的業務處理能力。因為缺乏經驗犯點失誤,即使做事笨拙,只要不氣餒,有自信心地處理事情就好,為此只需雙方互相微笑、互相理解與關心彼此就好。即使團隊因此走得很慢,只要享受路上的風景即可。,檢視目前的銷售情況,擁有良好競爭力的大型出版社透過展覽後會有不錯的書籍銷售量,,雖然我們只是提供一個空間,因為獨立創作者的投入,書店生活變得更有趣了。這就是ThanksBooks和Index銷售的品項越來越多的原因,即使這些品項占營業額不高,但能提高品牌競爭力,並協助獨立創作者成長。

自二〇一四年以來,ThanksBooks一直致力於樹立韓國獨立書店文化,與首爾市政府共同執行《首爾市書店地圖》,並分送地圖至各鄰里方便索取,地圖介紹了各種獨立書店的魅力,並從「書店散步──首爾」的節目向市民介紹書店的散步路線。在《2019首爾遊書店 #seoulbookshops》則是擔任向市民傳達獨立書店的各樣魅力的角色。

據我經營一家獨立書店的經驗,公共性、社會成就與個人滿意度是密不可分的,在穩定的社會基礎上是有可能達到的。公共設計應該是一種投資,而不是被歸類為慈善事業。個人事業若有社會的共同利益支持,會更多元且具有永續性,雖然許多基礎設施與文化活動需要政府改善與支持,,藉此建立一個理想的社會,人們也能因公共利益的外溢效果而成長。

在距離人們願意花時間與購書來享受閱讀的社會風氣,還有很長的路要走,但是我相信社會的氛圍將會被改變。如同我小時候,書籍是被視為珍貴的存在,書應該要被更重視。在一個很棒的空間中挑選一本書的樂趣,這應該能成為每天生活的力量。在繁忙的生活節奏中,人們常常迷失自我,對於自己喜愛什麼東西都不了解,閱讀能助於原本僅朝外的天線轉向內,重新了解自我。我想這就是小型獨立書店存在的意義吧。

[1] 弘大,指弘益大學,是以藝術、設計相關學系而聞名的韓國大學。弘大一帶號稱全首爾最年輕、自由的地區,更是藝術與地下文化蓬勃發展的重鎮。

[2] 在傳統韓屋裡,是接待貴客的迎賓廳暨文化藝術討論之空間,文人墨客在此談天說地的討論,亦可在此作詩飲酒。

本文原收錄在李起燮〈與社區居民一起成長的書店〉,《Indie Reader》,no.3 留住一切親愛的,2020.6

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【經營】開店前,思考書店在現代社會的定位

受訪:張文彬/採訪撰稿:郭惠琮/逐字稿整理:陳泰蓉

Q:協會去年承辦業務,其來由主要是因為文化部的「推動實體書店書展補助作業要點」,但其實各界對這些政策的施行,長久以來有不同見解,想先請你從這裡開始談起。

A:你說的不同見解,我想主要是指有些人認為,獨立書店既然號稱「獨立」,是否就不應該接受政府的經費補助。我的看法是,這樣的說法會不會對所謂的獨立書店太苛求了?這問題牽涉到許多層面的思考,但簡要地說,我認為,所謂的獨立,應該比較著重在書店自身的營運內容與方向、風格與特色等,至於是否申請政府補助不應當是書店「獨立」與否的主要判準。政府的補助政策只要公開透明,書店自可由本身的經營理念與需求來評估斟酌是否參與。

Q:書店申請政府補助是否影響其獨立性?在議題耕耘上會因此退縮?不曉得你怎麼看待諸如此類的議論,更甚者,對於文化部的補助作業有何建言?

A:是否影響獨立性,我前面說過了,並不必然。不過確實會有一種疑慮是説,經營者是為了申請補助才來開書店,一旦未能獲得補助,書店就不開了,或是經營不久。甚至可能有些是營業內容並非以書為主,卻也登記或自稱為「書店」,藉此爭取政府的補助,這是比較值得注意的現象。至於是否書店接受政府補助後就會影響其對社會議題的進步性或立場方向,就我個人的觀察,這情形並不明顯。其實,就我了解,文化部的「推動實體書店發展補助作業」並不干涉書店的營運定位與方向,目前主要仍是依計畫書的內容是否值得鼓勵與支持來決定補助與否及金額。只不過公部門的經費補助運用有一定的規範與流程,比如說需要成果報告和單據核銷等,雖然文化部的書店補助案核銷辦法已是相對友善,但對初次接觸這套規範與流程的書店業者而言,難免有些陌生與緊張。另外,目前的補助規定房租與人事費用最多只占一半,另外一半的補助經費科目必須是業務費用[1],未來若能適度鬆綁,再提高租金、人事的整體補助比例,相信更能激勵書店業者,以及減少書店執行計畫的人力與行政負擔。

雖有補助帶來經費挹注常常辦完才發現活動收益不足

 因為,業務費科目的內容,很大的比例是辦理各式各樣的活動,但任何的活動辦理都需要前置縝密的企劃與人力的投入才能完成,然而一般書店的人力配置都很有限,許多甚至是一人書店,同時要處理書店日常庶務,又要執行活動企劃,經常分身乏術,難以兼顧;有些書店又不見得有充裕的活動空間,因而還必須騰出營業空間來遷就活動辦理。雖然活動會帶來人潮,但活動人潮卻未必能帶動書店營收,令業者相當疲憊和苦惱。

仁偉書局羅怡芬於二〇一九書店學堂的講座分享
仁偉書局羅怡芬於二〇一九年書店學堂分享

Q:台灣書店發展近來備受媒體與大眾的關注,經營型態也不同於早期成立的書店,我們去年實際拜訪了許多書店,想請你談對這些書店的觀察。

A:確實有些小書店的經營方式與成果令人印象深刻,比如,承接淡水「有河book」的「無論如河」書店,幾位女性伙伴發揮自身醫護背景的優勢,發展出心靈與身體主題特色的活動;每週三的書店台語日,要求當日所有進門者儘量以台語交談,從日常對話重新思考台灣社會發展的過程中,母語使用率嚴重下滑的問題,別出心裁;而位於美濃的「柚仔林合和學堂書店」,經營方式跳脫既定印象,不限於當地的客家文化脈絡,推動各類型文學讀書會,甚至是在較保守的當地挑動社會議題的討論,企圖帶動公民思辨的風氣。

思考書店在現代社會的定位

 在活動形式方面,書店也從新書發表會、讀書會的室內活動跨足到戶外,我們可以觀察到各地書店參與愈來愈多的主題市集與文學走讀等活動,民眾因此也透過不同以往的途徑來認識書店。不過,就像前面提到的,活動能否直接帶動營收並不穩定,小書店能否長期負擔活動的辦理,終究要考量書店的經營方針與人力配置。

 此外,除了個人開小規模經營的書店,近來也有企業集團投入實體書店,或是書店與企業一起合作的案例也時有所聞,後續發展都值得關注。另外,有一種模式是承接政府公共空間再利用計畫開的書店,這類書店雖能進駐條件相當不錯的營業空間與地點,但相對卻須負擔營運空間,乃至周邊戶外區域的維護管理,因而衍生額外的經營成本,持續營運與中途打退堂鼓的案例都有,成效如何有待觀察。

Q:面對台灣實體出版產業現況,賣書對於書店整體利潤的貢獻有限,因此可見許多新穎的書店經營型態的嘗試,但偶爾會發現溝通失焦的狀況,書與讀者的距離變得遙遠了⋯⋯我們到底該怎麼做呢?

A:確實,這幾年常見非常有趣的主題式書店,有著顯著的經營理念與特色。但也常見書店由於營收考量,往往不只有賣書,經營品項可能還有飲料、餐點、小物等,也就是所謂的複合式經營。其實書店複合式經營的平衡點拿捏並不容易,稍有不慎就出現非書的品項喧賓奪主,或是本末倒置的問題。好不容易投注自身心血想經營一家書店,卻被民眾認為是餐廳、酒館或咖啡店,而不是書店,其實非常可惜。我自己的原則是,應該適切詮釋與掌握「書」這個媒材或載體的核心價值與其在人類社會演變的歷程脈絡,由此出發進而思考做為書的承載集合空間的「書店」,應該具備哪些基本元素與特質,再發揮創意與時俱進,求取生存並持續能在社會占有一席之地。理想上,書店的理念與營收都應通過「書」的核心價值的創新轉化、應用與加值來達成,才能避免你提到的書店與「書」的讀者距離愈來愈遠、溝通失焦的問題。

Q:非都會區的書店又該如何經營?我們又該如何看待書店被賦予的「地方微型文化中心」這定位呢?

A:書店做為「地方微型文化中心」,這定位有值得推動的意義,特別在藝文資源較為匱乏的小鄉鎮,書店的文化功能與影響力更顯得重要。但這不是說非都會區的書店都要如此自我定位,畢竟經營者的理念、專長、資源等各不相同,所在的區位條件也不一樣。何況書店若要扮演好地方微型文化中心的角色,幾乎就是要經常舉辦讀書會、講座、電影播映、音樂會或社區相關議題等活動,這些活動固然能活絡地方,但未必能直接提升書店營收。因此,位在鄉鎮社區又有文化使命感的書店,最主要的挑戰與努力方向應該就是如何讓自己在地方文化的努力成果得到公部門更多元的支持,以及民間社會資源的肯認,同時發展友善便利的機制促進喜好藝文活動的民眾以具體的購書行動支持書店。

Q:台灣實體出版產業的營業額下滑,這幾年看似維持在一區間[2],書店的經營也十分艱困,書店從業人員究竟該如何因應?

A:如果我們暫時先略過不談社會變遷對書業的衝擊,以及小書店面對大通路這種資源不對稱的現實等結構性困境,書店業者能做的或許就是自我充實,提升自己經營管理書店的能耐。過去一年的書店訪視經驗發現,不少書店同業固然有理想與熱情,但對經營管理一家書店的基礎能力仍多所欠缺,這激發台灣獨立書店文化協會發展「書店學」的構想,希望透過系統化的課程規畫提供新進書店業者基礎訓練與在職進修。

2019書店學堂
2019書店學堂文宣

 

是困境,也是書店提升的契機

 「書店學」的課程構想包含「書」與「店」兩個面向,一方面我們需要更深入瞭解「書」這個媒材載體,從基本的書籍構成、開本規格、紙張材質、文字編輯、美術設計、裝幀、印刷、圖書上中下游暨周邊產業鏈等,到進一步思索「書」在資訊科技進步與社會變遷下的功能與意義,如何與時俱進,變與不變等,關於一本書的身世種種,都應該書是店從業人員須具備的知識。舉例來說,書籍的紙張材質磅數與文字排版如何影響閱讀體驗?封面圖樣設計如何與書呼應,又可能如何影響讀者對該書的感受?期待書店從業人員對「書」瞭解的愈透徹,就愈能體認每本書的獨特性,也愈能推荐給最合適的讀者,而有助於銷售。至於「店」的部分,指的是書店畢竟是商業空間,屬於實體零售業,關於零售業店面經營管理的基礎知識,書店從業人員應該都須多所瞭解,書業人員對某些經營知識不足,或者有意的經營者與有意投入書店全不如包括財務會計、庫存管理、顧客服務、商品陳列、銷售技巧、活動宣傳、人事稅務等,還要分析書店所在區位的優劣勢,以及書店定位與目標客群的連結等,每個經營環節都值得學習探究。

 修過「書店學」並不保證書店賺錢與成功,但或許能減少失敗,或者清楚為何不賺錢,更重要的是希望有志進入書店的伙伴都能夠在一定的知識能力基礎上面對書店經營的挑戰,在困境中想辦法,一起想辦法就有機會。

Q:書店經營從來不如外界想像的浪漫。身為書店經營者,你會如何建議有意投入實體書店產業的新血?

A:對於有意開書店的新人來說,初期的營運基礎與經驗都仍薄弱,這階段主動連結爭取外部資源有其必要,不論是中央或地方政府各部門的補助,或者與學校、企業、民間團體的合作方案等,都可循各種管道爭取支持。文化部的「推動實體書店發展補助作業要點」有「籌設中或實際營運未滿三年之實體書店之創設及營運計畫」的申請項目,對於新成立的書店是一大援助,但長期而言,政府補助終究不是書店營收與生存的主要支撐,開書店前仍應有所評估,恐怕不能過度浪漫,只憑一時的興趣。

開店前,盤點自己的核心能耐與決心,找出書店獨有的「X」

 我自己有個評估心得,也許想開書店的人都應該具備至少一個很強大的「X」,這個「X」可以是實質具體的,比如充裕的資金、自有的店面空間、與書業或開店有關的專業能力或人際產業網絡等;如果這些都沒有,那這個「X」也許就是巨大的熱情、強烈的決心、不做會抱憾終生的意志等,這些「X」因人而異,具備愈多當然愈好,但至少要具備一樣,給自己一個支撐的力量。否則以目前的處境,新開一家書店真的是一件非常辛苦的事情,興趣可能通不過營運繁瑣的考驗,理想也可能禁不起財務虧損的打擊,路險慎入。

 當然,開書店還是一件很有樂趣、很有意義的事,如果評估後仍然躍躍欲試,從台灣獨立書店文化協會的立場還是很支持,協會的任務及推動「書店學」,正是要幫助每位想開書店的人,把他想開的書店開起來、開得久。

[1] 根據文化部一〇九年度「推動實體書店發展補助作業要點」第五條補助範圍及限制之規定,「書店租金、人事費用及營運所需之設備購置費用以合計不超過補助金額百分之五十為上限」;實際營運滿七年以上之實體書店營運經費補助申請者,前述營運支出費用上限為補助金額百分之六十。

[2] 根據財政部盈利事業家數及銷售額統計,台灣實體出版產業銷售額在98年為313億,到了104年下滑至190億,往後歷年銷售額便持平。根據最新資料,108年銷售額為190億。

本文原出處:張文彬〈台灣書店觀察:思考書店在現代社會的定位〉,《Indie Reader》,no.3 留住一切親愛的,2020.6

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