開店的地點如何取捨

店址的選擇

開店的城市鄉鎮選擇、區位選擇,對於籌劃經營一間書店有非常大的影響。城市的藝文消費者多,容易結識、並且成為長期支持的讀者,但是城市的藝文活動也非常的多,如何吸引讀者青睞得花上一番心思。在鄉鎮開書店,藝文消費者少,但是相對容易成為地方的話題,如何吸引地方的非核心讀者與或者選擇專注耕耘核心的藝文讀者,成為地方的藝文熱點,也可在經營的過程慢慢觀察,細細琢磨。

講完區位的選擇,另外來談談書店承租的空間類型。

書店進駐的空間類型常見有:1.獨立店面、2.大樓公寓、3.文化園區、4.移動書店

獨立店面

獨立店面是台灣獨立書店最常見的進駐空間,能吸引過路客或對於使用各種交通工具的讀者來說都是較容易抵達,店家對空間的自主權較高,容易從空間裝潢呈現店主的細膩想像。在台灣比較常見承租整棟透天或者承租一樓、二樓或B1的店面,承租整棟透天厝的書店更能以功能性劃分書店的空間,有利於空間使用,比如說:圖書區與活動區的明顯劃分,能夠確保辦理活動(比如說演講、音樂表演等)不會影響到單純想來書店安靜閱讀的讀者。

大樓公寓

大樓公寓型常見於香港,因為地租高昂賣書利潤不足以負擔,獨立書店常常開進公寓大樓的高樓層裡,必須要進入大樓,搭乘電梯,走進特地某一戶才是書店的店面,因此,香港獨立書店又被稱作「樓上書店」。台灣不常見此一類型的書店。值得一提的是,從香港來台灣開店的「銅鑼灣書店」,因為選擇在台北市中山區開店,所以便又開到公寓大廈的高樓層裡,維持香港樓上書店的精神。

建議親自拜訪,感受開在公寓大樓的書店,亦可參考銅鑼灣書店臉書頁

文化園區

文化園區,台灣政府為了積極活化閒置空間,並且帶動文創產業的群聚加乘效益,重新整理許多文創園區並且尋求與民間單位的合作,獨立書店亦是常受邀請的一門行業。然而,受限於文化園區承租方的契約規定與整體空間規劃,也是需要細心確認合約條款,以免簽約後需要負擔許多額外的行政作業。但是,進駐文化園區常常受益於園區整體的大型企劃案或是其他進駐單位企劃的吸客效益,可長期大量觸及藝文消費者;對於消費者來說能在一個園區滿足許多藝文消費需求,也是非常吸引人。舉例來說:台北華山園區的青鳥書店便是成功進駐文化園區的案例。

建議親自拜訪,瞭解文化園區內的進駐單位串連的可能性,亦可參考青鳥書店臉書頁

移動書店

移動書店,是一種理想與現實的妥協方式,有些書店老闆平時有個人工作,假日才會帶著書到固定的地點或是跟隨市集、人潮去展示,海外也常見有改裝貨車的書店,一邊旅行一邊分享自己的書。但在台灣還是比較常見的還是用擺攤車的方式做生意,也有書店初期也是先將書放在車上,一邊去各地書店見習,然後一邊嘗試與各地的讀者接觸後,將這些經驗用在後來的開店計畫中,也算是為開店前的一個準備儀式。

一間書店的書與其他產品

書店販售的商品其實有很多,最主要的核心當然是書籍,這部分也是我們給客人的最早印象。所以先設定好自己書店的書籍分類,是我們最早要做的第一步。

書籍

以讀者年紀劃分:有成人(18歲以上)、青少年(7-18歲)、幼兒(6歲以下)。
以語言劃分:繁體中文、簡體中文、閩南語、英文、日文以上最多。

獨立書店常見分類如下:藝術、文學、自然、社科、人文、旅遊、飲食、歷史、繪本、童書、心靈、宗教、性別、文化資產、社區、教育、哲學、設計、攝影、刊物…等。

因為獨立書店的空間通常都不會超過百坪以上,若是以一家15坪的書籍販售空間來說,藏書量視空間裝潢的情況,大約在一千~三千本之間,是無法全面性的販售所有的書種。考量到購置書籍的費用上,在空間、金錢有限的情況下,還是建議書店開設的時候,就要考量想要操作的書種是哪些,而選擇的基準應該是以店主的屬性與興趣為主,這才會讓書店更有自己的特色,也才會在推薦書籍的時候是能夠有「獨樂樂,不如眾樂樂」的持續性。最理想的狀態終究是盡可能全面性呈現書種,這前提建立在於能夠有足夠資本開店,書店須時時跟進時下甫出版的新書,每週每月的進書作業絕對是書店經營的重點,保持書店裡的書的流動,讀者才能感受到一間書店的活力。

然後書籍也可選擇新舊書的比例去作為店型,二手書的流通一直也有蠻大的市場,若有固定且有質量的收書來源,二手書經營也是一種特色,但還是可以盡量鎖定想操作的書種作為自己書店的主要招牌。

在書籍以外,常見的複合經營商品就是餐飲。

餐飲

獨立書店蠻常見的附加商品是餐飲,其中也以飲品為主,因為開設餐飲商品會關係到更多層面的考量,所以這部分建議要跟有相關餐飲經驗的親友多詢問,基本上蠻多店主都會自行學習沖泡調製飲品的技術,相關的製作設備與餐、杯具也是不可或缺,另外店內空間也得挪出讓消費者可以安心享用的區域,還得考量吧檯、桌椅配置方式與書籍的空間比例,基本上仍會建議將書店最醒目的位置安排給書籍,才比較不會被誤會成餐館而非書店。

餐飲施工的過程也是另一個開店初期的重點,因為通常至少得要留意拉水拉電及排水問題,這會影響水槽、冰箱、吧檯的規劃,隨著販售項目的增加,可能會得增設更多大電量的電器要進駐,所以還要留意原本的電路是否能夠承受負荷。用電會是很重要的公安項目,所以這裡一定要找合格且有信譽的廠商給予建議與協助施作。

餐飲的模式林林總總,但這邊還是建議以自己擅長有興趣的為主,飲品的人力需求較低,如果要提供餐點,則可能得安排兩個人以上的人力,並且要有內外場的規劃,相對一般沒有經驗的人來說,恐怕是比開書店還要困難的學習,所以這裡建議開書店初期,還是以簡單的飲品及點心開始嘗試叫好,就不會開店初期一下子就手忙腳亂,而且餐點的原物料成本甚高,安排人力也造成人事成本過重的壓力。

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10月17日(六) ■ 臺北場 ■ 左轉有書x慕哲咖啡
【企劃】書店經營構思與提案實務
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【經營管理】四十年的堅持:我們為何需要獨立書店?
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10月24日(六) ■ 臺中 ■ 邊譜
【企劃】社區內的好厝邊,苑裡教芋部,嘛係冊店
掀冊店 林秀芃
【社區】進擊的書店:書店如何走入社區
城鄉潮間帶書店 吳亭樺
【綜合討論】
◈ 主持:曬書店 張文彬、三餘書店 鍾尚樺
10月31日(六) ■ 宜蘭 ■ moku旅人書店
【企劃】積累與轉譯:書店在地方文化產業能扮演什麼角色
◈ moku旅人書店 林世傑
【文化走讀】嘉有老木:書店作為串接地方文史的場域
洪雅書房 余國信
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◈ 主持:三餘書店 鍾尚樺
11月7日(六) ■ 臺南 ■ 曬書店
【企劃】《泰武》:地方刊物如何誕生
繫。本屋 彭巧如
【圖書經營】為何而選,為誰而選:關於書店選書的淡薄私觀點
邊譜 廖英良
【綜合討論】
◈ 主持:曬書店×新營市民學堂 張文彬、三餘書店 鍾尚樺
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11月9日 (一)
出版產業鏈的數位挑戰是什麼?
■ 資深出版人 陳穎青(老貓)
11月10日(二)
如何描繪新時代的讀者臉譜?書店用途理論的一個初探
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出版如何回應社會:春山的出版之路
春山出版總編輯 莊瑞琳

青年創業及啟動金貸款

中小企業信用保證基金為協助青年創業圓夢政策,共規劃計60場「創業融資保證及政府輔導資源說明會」,全台走透透。同時,為協助受疫情影響的中高齡勞工開創事業第二春,信保基金也搭配勞動部「微型創業鳯凰貸款」,及各地方政府創業型融資保證說明。

經濟部已修訂「青年創業及啟動金貸款要點」,簡化其申貸作業程序、減輕貸款利息負擔,協助青年圓夢,提供貸款100萬元以下,得以申請表格取代計畫書撰寫、從優從速辦理7日內完成審查、保證成數9.5成、前5年貸款利息由政府補助等優惠措施,以協助青年頭家取得創業經營所需資金,營造有利青年創業環境。

青年創業及啟動金貸款專區請進以下連結:
https://www.smeg.org.tw/basic/?node=10193

文化部110年度「推動實體書店發展補助作業」說明會(9/6台中、9/13台北、9/20高雄)

文化部110年度「 #推動實體書店發展補助作業」於9/1-10/1受理提案申請。為協助釐清有意申請之個人或團體在填表、撰寫企劃書的過程中遇有疑慮或有難處,#書店學堂 特地於北、中、南三地舉辦補助作業說明會,並邀請文化部人員與曾獲補助之書店分享。

✒✒✒
線上報名請進Google表單:
https://forms.gle/czLp5HRbwqMiQUibA

考量肺炎疫情未完全解封與各協辦書店之空間容納數量,同時為節省您入場填表的時間,本說明會入場採網路實名制報名優先進場制,請您協助提前報名,以利現場作業。本會將於活動前一日發信提醒出席。現場報名者,視入場狀況,最晚於說明會開始前10分鐘開放入座。進場防疫措施,茲說明如下:
1. 進場前全面量體溫 額溫攝氏 37.5 度以上者不得入場。
2. 入口處提供酒精消毒。
3. 請自備口罩並全程配戴。
4. 配合防疫措施之單一入口管制並進行實名登記(網路實名報名者優先進場)。

說明會分別於台北、台中、高雄三地舉辦。每場說明會時間14:00-16:00。
🔹 9月6日(日)台中 邊譜(台中市西屯區台灣大道三段408號)
🔹 9月13日(日)台北 唐山書店(台北市大安區羅斯福路三段333巷9號地下室)
🔹 9月20日(日)高雄 三餘書店(高雄市新興區中正二路214號)

申請補助要點說明請見:
https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=3558106210887901&id=876469435718272

文化部110年度「推動實體書店發展補助作業」於9/1-10/1受理提案申請,歡迎踴躍參與!

文化部110年度「 #推動實體書店發展補助作業」開放申請#受理申請時間自109年9月1日至10月1日止,請於期限內逕上獎補助系統進行線上報名,逾期不予受理。

本項補助申請資格為籌設中或已實際營運之實體書店,或與實體書店相關之國內立案獨資、合夥事業、法人或團體,補助項目分為五類:

一、籌設中或實際營運未滿三年之實體書店之創設及營運計畫。
二、實際營運滿一年以上之實體書店之營運及特色發展計畫。
三、實際營運滿七年以上之實體書店營運經費補助申請。
四、已實際營運之實體書店或與實體書店相關之國內立案法人或團體辦理國際交流、整合行銷與建立共同銷售平臺等可促進實體書店整體發展之相關計畫。
五、已實際營運之實體書店辦理文學閱讀相關推廣活動計畫。

申請前要注意為全面推動無紙化作業,#本要點採全程線上申請方式,申請者請於公告申請期間內登入本部獎補助資訊系統進行線上報名,並上傳申請相關文件。#線上報名完成後無需再將相關書面申請文件郵寄本部#亦不受理紙本申請,提請注意。

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申請連結https://grants.moc.gov.tw/Web/Normal.jsp?B=4947